岐阜で「冷やしたぬき蕎麦」を食べてきた
所用で岐阜へ。
約束は午後からだったので、余裕を見てお昼前に到着。
せっかく岐阜まで来たので、以前より食べてみたかった「更科」へ。
https://www.tanuki-soba.com/
もともとは岐阜市の住宅街にあった日本蕎麦店で、暖簾分けの店舗が2店の計3店舗。本店はいついっても行列で食べられず、今回は岐阜県庁近くの店へ。
混むことは分かっているのでオープンの11時ちょい過ぎに到着。それでも店内はほぼ満席状態。
ここの名物は「冷やしたぬき蕎麦」、迷うことなく注文。
並盛を頼んだにも関わらず、運ばれてきた蕎麦を見て、そのボリュームにちょいと驚き。これ食べられるか？って思うほど。
田舎蕎麦のようながっちりした麺、甘めのつゆ、そこに天かすとワサビが名脇役で弾き立ててる感じ。また、味が染みたお揚げも美味い。
よーく混ぜてから食べるとさらに美味し。
なんのことはなく、あっという間に完食。これならダブル（2玉）やトリプル（3玉）でも良かったかも。
夏の暑い季節にはもってこいのメニュー、地元（名古屋）にもあればいいのに。
